c71fdc48

Картина дня

Кальтенборн: «Мы попали в полосу неудач…»

Кальтенборн После подиума на Сузуке корейский этап стал для команды Sauber холодным душем разочарования.

Пилоты не смогли порадовать нового руководителя команды Монишу Кальтенборн ни одним заработанным очком. Потому после финиша отважная барышня общалась с журналистами Sky Sports не в самом лучшем настроении…

Вопрос: Мониша, гонка началась для пилотов Sauber непросто – Серхио столкнулся с Нико Хюлкенбергом в первом же повороте, Камуи стал участником аварии в третьем. Непростой уик-энд?
Мониша Кальтенборн: Именно так. Мы приехали в Корею с серьезными ожиданиями, но сложности начались уже в пятницу, когда мы потеряли время с одной из машин, а кроме того, поняли, что на этой трассе у нас есть определенные сложности. Команда отлично поработала, смогла справиться с ними и здорово подготовить машины к квалификации – но затем мы попали в полосу неудач. Пилоты демонстрировали хорошую скорость, и как минимум один из них должен был проходить в финал квалификации, если бы не желтые флаги. Сегодня же мы получили еще одну порцию невезения.

Вопрос: Каким образом сейчас выглядит ситуация с Камуи? У него нет контракта на будущий год, и после подиума в Японии он попал в аварию…
Мониша Кальтенборн: Это очень непростая ситуация. Японский этап для японского пилота – это совершенно особенное событие, как мне кажется. Когда он поднялся на подиум, и ему апплоджировал весь автодром: было ощущение, что именно Камуи стал победителем гонки. Это был сильный прессинг, после которого наступило большое облегчение. Но теперь ожидания людей стали гораздо выше. Здесь тоже есть немало фанатов Камуи, и я могу допустить, что из-за этого прессинг вновь был весьма силен.

Но, по моему мнению, это была лишь еще одна отдельная гонка, как и в Японии. Для него сейчас важнее всего максимально фокусироваться на каждом этапе.

Вопрос: Что вы сказали ему, когда он запарковал машину в гараже?
Мониша Кальтенборн: Он признал свою ошибку и извинился перед командой – такой уж Камуи. Понятно, что в финальной фазе сезона всем очень нужны очки, это касается далеко не только лидеров. Мы ведем борьбу в Кубке конструкторов, стараемся догнать тех, кто впереди, и сохранить преимущество над теми, кто позади.

Вопрос: В Корее ни Sauber, ни Mercedes не смогли заработать очков, и отрыв остался прежним. Что вы планируете сказать пилотам по этому поводу.?
Маниша Кальтенборн: Безусловно, мы должны вновь собраться в преддверии Гран При Индии и обсудить ситуацию. Пилоты понимают, что у нашей частной команды есть шанс превзойти серьезного мощного соперника. Мы остаемся реалистами и отдаем себе отчет в том, что шанс этот не слишком велик – но он существует. А раз так – надо постараться им воспользоваться. Если Серхио и Камуи справятся с этой задачей – им самим это тоже пойдет на пользу.

факты о картофеле

картофель Этот овощ любили и ненавидели, о нем слагали стихи, подавали на стол королям и беднякам. Что еще нам известно о картофеле?

Об истории. Картофелю более 4 тысяч лет, его открыли индейцы Южной Америки, которые почитали плоды растения как первостатейный деликатес. 
О названии. Немецкая версия гласит, что оно произошло от двух слов “крафт” и “тойфел”, что означает “плод дьявольской силы”. 
О цвете. Кроме привычного нам белого и желтого картофеля, бывает еще красный, фиолетовый и даже черный. Необычный цвет связан прежде всего с высоким содержанием полезных микроэлементов. Например, красно-фиолетовые сорта богаты антоцианом, веществом-антиоксидантом, защищающим от старения; в желтом много каротина, улучшающего зрение; черный картофель — просто кладезь витаминов и минералов. Правда, вид его настолько необычен, что он не пользуется особой популярностью. Во всяком случае, в наших широтах. 
О сортах. Несмотря на то что их более 50 тысяч, постоянно появляются новые. Например, перуанские специалисты Международного центра по изучению картофеля вывели сорта с повышенным количеством белка, американские ученые — гибрид, которому не страшны вредители, а венгерские селекционеры — картошку, в которой белка в два раза больше, чем крахмала. По питательности она не уступает телятине, к тому же ее можно есть в сыром виде. А в Германии вырастили картофель, содержащий в 130 раз больше каротина, чем обычные сорта. 
О способах приготовления. Из картошки можно приготовить почти 2 тысячи блюд — от салата до киселя. Профессиональные кулинары рекомендуют розовый картофель жарить, из желтого готовить суп, а белый использовать для пюре, именно тогда оно получится нежным и воздушным. 
О праздниках. Пышные торжества в честь картофеля устраивают во всем мире. Так, в небольшом городке Ломбардия (Италия) проводят старейший в Европе фестиваль урожая картофеля. В программе праздника, которому уже почти 60 лет, состязания по сбору овоща, борьба в чанах с пюре, шествия, парады, ремесленная и продуктовая ярмарки, юмористические конкурсы. 
О калорийности. Тем, кто любит картошку, стоит задуматься над такими цифрами: в 100 граммах картофельного пюре содержится всего 54 килокалории, в таком же количестве жаренной в масле — в 10 раз больше. Вареная “в мундире” гораздо легче — в ней 66 килокалорий, а в запеченной в кожуре — уже 136. 
О пользе. В составе картофеля — крахмал, белки. В них имеются все незаменимые аминокислоты, пектины, сахариды, клетчатка, почти все витамины группы В, а также витамины С, Р, К, РР и А, минеральные соли (особенно калий и фосфор), макро- и микроэлементы, органические кислоты и стерины. Кстати, наибольшее количество полезных веществ содержится именно под кожицей, поэтому чем тоньше она будет срезана — тем лучше. 
О признании. Из 130 стран, которые выращивают картофель, больше всего его любят в Германии — на каждого жителя здесь приходится около 168 килограммов в год, бельгийцы в течение года съедают 132 килограмма, ну а потомки Речи Посполитой — 123 килограмма. Популярен он также в Румынии, Беларуси и России. В знак особого почтения овощу там даже воздвигли памятники и музеи. 
О картофеле фри разговор особый, его любят все. Взрослые и дети с удовольствием заказывают его в ресторанах, готовят дома. О секретах картошки фри по всем правилам нам рассказали на польском заводе Farm Frites (г. Леборк) — поставщик компании ”Макдоналдс”. Оказывается, для производства используется тщательно отобранный картофель элитных сортов “Сантана”, “Инноватор” и ”Рассет Бурбон”. После обработки горячим паром и бережной очистки специальными щеточками клубни нарезают в воде одинаковыми ломтиками, сушат, на 2–3 секунды опускают в кипящее растительное масло и быстро замораживают. В результате образуется корочка, которая при повторной трехминутной обжарке не пропускает масло. Благодаря этому в картофеле сохраняется максимум полезных веществ. К тому же он получается вкусным и не таким жирным, как при других способах приготовления.

Пинк презентовала новый клип

Пинк Новое видео Пинк обрадовало критиков и шокировало маму певицы.

Пинк умеет удивлять. 2-м синглом с ее нового альбома The Truth About Love выбрана песня Try. Режиссером видео стала известная по работе с The Cure Флория Сигисмонди, в кои-то веки потеснившая постоянного клип-мейкера Пинк, Дэйва Майерса. Хореографией занимались другие профессионалы – труппа The Golden Boyz. В свое время они сотрудничали с Мадонной. Основным сюжетом клипа стали агрессивные и грациозные танцы индейцев-апачей, в пластичной форме символизирующие соперничество мужчины и женщины.

«Съемки этого видео стали самым веселым эпизодом моей карьеры, утверждает Пинк, – Мне хотелось только одного – чтобы они никогда не кончались. Это мой лучший клип». Ролик можно увидеть на официальном сайте певицы. Там же приводится отзыв мамы Пинк: «У меня просто слов нет. Ужас! Но, по крайней мере, теперь уже никто не скажет, что ты боишься рисковать».

Вернь: Это моя лучшая гонка в сезоне!

Вернь Уик-энд в Корее, начавшийся для Toro Rosso не вполне удачно, завершился блестящим результатом: по ходу 55 кругов гонки Жан-Эрик Вернь и Даниэль Риккардо провели немало обгонов, финишировав на восьмом и девятом месте…

Жан-Эрик Вернь (8-й): «Я очень рад, это моя лучшая гонка в сезоне! Машина ехала очень здорово, а уровень износа для обоих составов был минимальным. На старте я не рисковал, поборолся с Пересом, а затем с Ди Рестой и Хэмилтоном. У нас с Даниэлем была разная тактика, но оба варианта, похоже, оправдались. Ближе к финишу мне сообщили, что у напарника возникли проблемы, но восьмое и девятое место – фантастический результат!

Команда сработала блестяще, улучшив поведение машины по ходу уик-энда. В целом мы добились прогресса, трасса подошла STR7, и в Индии мы можем ожидать чего-то подобного. Лучший момент гонки? Видеть клетчатый флаг, финишируя в призовой десятке!»

Даниэль Риккардо (9-й): «Я неплохо стартовал и уже на первом круге отыграл пару мест, потом вошел в ритм и стал обгонять соперников одного за другим. Жан-Эрик ехал впереди, и как только ему удавался обгон, я сразу повторял его маневр. На втором отрезке нам тоже удалось провести несколько атак, в том числе на Шумахера и гонщиков Force India, а финальный отрезок был, пожалуй, самым лучшим, но когда до финиша оставалось всего десять кругов, машина неожиданно выехала за пределы трассы в третьем повороте – мне даже показалось, что сломалась подвеска, поскольку STR7 резко повело влево, и я не мог этому помешать.

Впрочем, вскоре я понял, что могу продолжать гонку, хотя при каждом торможении машину всякий раз уводило влево, а передние колеса часто блокировались. К сожалению, из-за этого я упустил восьмое место, но, по крайней мере, оно досталось моему напарнику. Приятно финишировать в призовой десятке, несмотря на столь серьезные проблемы. Гонка оставила смешанные эмоции, ведь она вполне могла стать для меня лучшей в сезоне, но для команды это был очень удачный уик-энд!»

Франц Тост, руководитель команды: «Сегодня мы повторили свой лучший результат, показанный ранее в Бельгии, где Жан-Эрик и Даниэль финишировали в таком же порядке на восьмом и девятом местах. Во второй половине сезона команда явно прибавила и в третий раз заработала очки в четырех последних гонках. Сегодняшнее выступление я бы назвал лучшим с начала года. По сравнению с пятницей нам удалось заметно улучшить поведение машины, мы подобрали оптимальные настройки и неплохо провели первую квалификационную сессию, однако во второй столкнулись с трудностями.

Впрочем, сегодня обоим гонщикам удалось раскрыть потенциал машины, реализовав стратегию с двумя пит-стопами, причем Даниэль начинал гонку на более мягкой резине, а Жан-Эрик – на более жесткой. Ближе к финишу Даниэль, прорвавшийся с 21-го на 8-е место, сообщил, что его машину сильно тянет влево – это позволило Жану-Эрику опередить его буквально на последних кругах, а позже нам удалось отразить натиск Льюиса Хэмилтона, когда машина британца потеряла в скорости, зацепив кусок искусственного покрытия с обочины трассы.

Команда выступила очень здорово, каждый из наших гонщиков провел не менее шести обгонов – больше, чем кто-либо в пелотоне! Надеюсь, у нас получится повторить нечто подобное через две недели в Индии.»

Трапаттони: «Нет разницы, один пропущенный мяч или шесть»

Трапаттони Наставник сборной Ирландии Джованни Трапаттони после сокрушительного поражения от Германии (1:6) в отборочном матче ЧМ-2014 призывает своих подопечных как можно быстрее забыть о матче с Бундестим.

«Я сказал своим игрокам, когда вы проигрываете, нет разницы, сколько голов вы пропустили – один, три или шесть. Суть не меняется – потеряны все те же три очка. Когда футболисты проигрывают матчи в клубах, через несколько дней у них есть возможность реабилитироваться в следующей игре. Так же и здесь: нужно забыть о поражении и настраиваться на предстоящий матч», – цитирует Трапаттони Soccerway.

Итальянский специалист заявил, что нужно реально смотреть на вещи и что вопрос о борьбе за первое место для его команды не стоял изначально. «Объективно мы не собирались бороться с Германией за первое место в группе. Наша цель – Швеция и Австрия, и следующая игра с Фарерами, в которой мы должны победить», – сказал главный тренер Ирландии.

Подопечные Джованни Трапаттони набрали три очка после двух игр отборочного турнира и занимают пока третью строчку в таблице группы С.

Козловский высмеял Игоря Кондратюка

козловский Многие уже в курсе о скандале между Виталием Козловским и Игорем Кондратюком…

 И если Кондратюк в этой ситуации ведет себя вполне достойно и адекватно, то возомнивший себя мега-звездой Козловский — наоборот.
На днях на концерте Влада Дарвина Виталий вышел на сцену босым, как бы намекая на то, что его разули и раздели, а после исполнения песни и вовсе разрыдался.
А вчера вечером на своей странице в интернете исполнитель писал вообще странные вещи: «Ой Божечко! Все быстро вырубите телеки!!! Запретная песня на Интере!!!))) ааахахааа)))», — написал Козловский во время эфира старого выпуска «Вечернего квартала», где он был гостем и пел один из своих хитов.
«Суперблондинка» Ольга Полякова уточнила у Виталия «А он что, песни забрал???».
На что Козловский ответил: «Пока не понятно…)))».
Читатели так и не поняли, к чему Козловский устроил весь этот «цирк», если он и сам еще не знает, отобрали у него песни или нет. Кроме этого многие в этот вечер смотрели новый сезон шоу «Х Фактор», а не старые выпуски «Квартала».

«Спецнабор» вашей кухни

острые,специи Специи и пряности давно и?прочно заняли почетное место в наших кухнях. Традиционная “троица” — это чеснок, перец и лавровый лист. Но ведь существует еще множество других! Именно они?придают блюдам необычайный вкус и аромат.

Анис кладут в овощные и фруктовые салаты, молочные супы, борщи, маринады, муссы, выпечку, грог, сиропы. 
Базилик — в салаты из помидоров и огурцов, творог, майонез, растительное масло, омлет, блюда из крабов, мяса и рыбы. 
Барбарис — в плов, жареное мясо и рыбу, компоты. 
Гвоздику — в маринады, рыбный бульон, грог и пунш, а измельченный — в мясные фарши, паштеты. 
Имбирь — в супы, каши, жареную свинину, овощное рагу, грибы, коктейли, выпечку, десерты. 
Кориандр (или кинза) зелень — в мясные или рыбные запеканки, семена — в овощные маринады. 
Корицу — в фруктовые салаты, десерты, выпечку. 
Мускатный орех — в супы, овощи, блюда из мяса, рыбы, яиц и сыра. 
Мелисса улучшает вкус телятины, баранины, свинины, коктейлей, чая. 
Сельдерей добавляют в супы, борщи, бульоны, соусы, блюда из утки, мясо на гриле, грибы, фасоль, баклажаны, капусту, морковь, картофель. 
Хрен (корни и листья) — в острые овощные маринады и соусы. 
Шафран — в прозрачные бульоны, вегетарианские супы, блюда из риса, баранины, индейки, кондитерские изделия, кремы, мороженое. 
Эстрагон (тархун) — в овощные и фруктовые салаты, соусы, паштеты, для ароматизированного уксуса, консервирования овощей и грибов.

Перес: В Корее я мог быть шестым

Серхио,перес Мексиканский гонщик «Заубера» Серхио Перес подвёл итог прошедшего Гран-при Кореи, на котором он финишировал 11-м, а команда впервые с Гран-при Бельгии не набрала очков.

«Очень жаль, что мы не набрали очков сегодня. Мой первый отрезок был очень хорошим, несмотря на недостаточную поворачиваемость – я повредил переднюю часть машину в инциденте на первом круге. Но у нас был хороший план, стратегия тоже сработала. К сожалению, возникла заминка на пит-стопе, после этого нам не удалось отыграться.

Именно там мы потеряли сегодняшнюю гонку, потому что я оказался позади группы соперников. Но ближе к концу гонки казалось, что у нас есть шанс набрать одно очко. Моя машина была быстра, я обогнал Пола (ди Ресту), и у Льюиса (Хэмилтона) были проблемы. Но в итоге мне не удалось обогнать его. Думаю, что в идеале мы могли финишировать шестыми», — цитирует Переса пресс-релиз команды. «Макларене»

HRT подвела итоги трудного уик-энда

Нараин Картикеян Нараин Картикеян показал двадцатый результат на трассе Йонам, впервые после Гран При Италии финишировав в гонке.

Его напарник по HRT Педро де ла Роса сошел с дистанции из-за проблем с педалью газа…

Педро де ла Роса (сход): «Мы знали, что гонка будет сложной, но старт прошел хорошо. К сожалению, начиная с пятого круга, на моей машине начались проблемы с педалью газа. Вначале она немного застревала, но с каждым кругом ситуация ухудшалась, поэтому команда решила снять меня с гонки. Думаю, это верное решение, машиной было не только тяжело управлять — с каждым кругом она ехала все медленнее, но и просто опасно. Уик-энд получился тяжелым, но мы должны оставить его позади и думать о следующей гонке».

Нараин Картикеян (20-й): «Я решил начать гонку на SuperSoft. Старт прошел хорошо, я обогнал несколько машин. Однако выбор резины оказался неоптимальным, довольно быстро передние шины начали сильно гранулироваться, что привело к появлению недостаточной поворачиваемости. Когда я перешел на Soft, баланс сразу улучшился. Полагаю, передние шины не смогли бы выдержать гонку с одним пит-стопом, но мы решили пойти на этот риск. Уик-энд получился трудным, однако я доволен тем, что смог финишировать в гонке после двух сходов подряд. Впереди Гран При Индии».

Луис Перес-Сала, руководитель команды: «Мы знали, что гонка не будет легкой. В квалификации Нараину не повезло, но сегодня он провел безупречную гонку. Если говорить о Педро, то удача была не на его стороне. Однако у нас не было выбора, кроме как позвать его в боксы из соображений безопасности.

После Гран При Японии, где мы сделали шаг вперед, в этот уик-энд мы не смогли побороться с нашими прямыми соперниками. Было тяжело, но через две недели у нас будет ещё одна возможность продолжить прогресс».

Скажите «сыррр»!

сыр Короли ценили его за?изысканный вкус, а?крестьяне считали простой и питательной пищей. Без?него до?сих пор невозможно представить европейскую кухню и бокальчик хорошего вина.

Видавший виды 
Плавленый, прессованный, твердый или похожий на домашний творог, из молока альпийских коров, овец, коз или черных буйволиц… С тех пор как 4000 лет назад один незадачливый купец привез на рынок сыр вместо залитого в сосуд молока, в мире появилось несколько тысяч его разновидностей. Не вдаваясь в подробности, приготовление сыра можно описать так: молоко сквашивают, нагревают до 35–55 оС, отжимают, полученную массу раскладывают в формы, засаливают и оставляют созревать (от нескольких месяцев до нескольких лет). Но каждый из этих этапов можно делать по-разному, отсюда и видовое разнообразие. 
Уроки французского 
Самую известную классификацию сыров придумали французы: свежие (моцарелла, фета, маскарпоне); мягкие с плесневой корочкой (камамбер, бри); мягкие с обмытыми краями (эпуасс, маруаль, мюнстер); голубые с плесенью (рокфор, горгонзола); невареные прессованные (гауда, чеддер, реблошон); вареные прессованные (эмменталь, пармезан, грюйер); плавленые. 
Сладкая парочка 
Разным сортам сыра подходит разное вино. Наука эта требует определенных знаний, но общие правила таковы… 
  — Подбирая вино, помните, что вкус сыра и напитка должны гармонировать либо контрастировать между собой. 
  — К сыру с пикантным или соленым вкусом идеально подойдут крепленые вина. 
  — Полусухие или сладкие белые и розовые вина отлично оттенят вкус молодых сыров с кислинкой. 
  — Твердые сыры с острым вкусом сочетаются с ароматными и нежными белыми, розовыми и красными молодыми винами. 
  — К полутвердым сырам подавайте легкие красные или белые полусухие и сухие вина с яркими фруктовыми нотками. 
  — Сыры с плесенью и плесневой корочкой требуют крепленого, но не терпкого вина с кислинкой. 
  — Подавая на стол один сорт вина, подбирайте его под сыр с наиболее насыщенным вкусом. 
Швейцарские глазки 
Вопрос “Кто делает в сыре дырки?” известен любому родителю. Оказывается, они появляются благодаря пропионовым бактериям, участвующим в созревании эмментальского сыра (более известного у нас как швейцарский). В процессе жизнедеятельности бактерии выделяют углекислый газ. Из-за плотной корочки он не может выйти на поверхность и образует внутри полости. Считается, что у правильного продукта диаметр дырок должен составлять не менее 1 сантиметра (и не более 4-х). Но так как далеко не все штаммы бактерий выделяют углекислый газ, похвастаться дырками может не любой сыр. 
Сыр — это прыжок молока в бессмертие. 
Клифтон Фадимэн, американский писатель
Заверните с собой 
Процесс созревания сыра продолжается до момента, пока ароматный кусочек не исчезнет во рту. Поэтому очень важно правильно хранить его дома. Специалисты рекомендуют держать сыр в темном, прохладном, проветриваемом помещении, например подвале, кладовой или в холодильнике. Большинство сортов отлично переносят температуру 8–15 оС. Если же она опускается ниже 6-ти — быстро теряют аромат и приобретают горчинку. Перед тем как положить на полку, заверните сыр в промасленную бумагу — так он не засохнет и при этом будет дышать. А вот от пищевой пленки продукт быстро “потеет” и на нем появляется плесень — накрывайте только срезанный его край. Перед тем как полакомиться, на час оставьте сыр при комнатной температуре — вкус и аромат раскроются и он будет вкуснее. 
Сырная церемония 
Известная фраза “Сыр закрывает желудок” не так уж далека от истины. Недавно специалисты доказали, что он способствует выделению особого гормона гастрина, замедляющего пищеварение и ответственного за чувство насыщения. Не удивительно, что немцы традиционно завершают им трапезу. А вот французы предпочитают наслаждаться сырами перед десертом под бокальчик хорошего вина. В Украине же сырная тарелка — неотъемлемая спутница холодного и теплого буфетов. Традиций какой бы страны вы ни придерживались, следование нашим советам сделает вас настоящим сырным докой. 
  — Всегда ставьте на стол не менее четырех видов сыра. 
  — Сорта с самым неярким вкусом располагайте на блюде ближе к гостю, твердые и полутвердые — по краям, а мягкие — в центре. 
  — Если вы подаете сыр не разрезая, не забудьте положить специальные ножи: чем мягче сорт, тем тоньше должен быть для него нож. 
  — Покупая сыр, помните, что целым куском он хранится больше недели, а нарезанный уже спустя 2–5 дней потеряет присущий ему аромат. 
Сыр — продукт калорийный. В 100 граммах содержится в среднем 300 ккал
Не выносите сыр из избы 
Некоторые знаменитые и, как правило, очень вкусные сыры источают весьма специфический аромат. 
Вью булонь (Франция) 
Аромат самого дурно пахнущего в мире сорта напоминает запах носков. Столь необычные нотки этому сыру придает пиво, в котором его долго выдерживают в процессе изготовления. Улучшить впечатление от деликатеса помогают виноград, груши и цитрусовые. 
Стинки бишоп (Англия) 
Лидер по популярности в Туманном Альбионе пахнет залежалыми мокрыми полотенцами. Виной всему — купания в грушевом сидре в процессе созревания. Используйте сыр для бутербродов, предварительно срезав корочку. 
Камамбер (Франция) 
Аромат этого сыра в шутку называют “химической атакой”. Столь необычное сравнение он получил благодаря культуре Penicillum camemberti, спорами которой его засевают. Особенно вкусен камамбер с фруктово-ягодным божоле нуво. 
Таледжио (Италия) 
Этот сыр выдерживают в гротах на морском побережье. Именно морская микрофлора и является, по мнению ученых, виновницей интенсивного запаха. Добавляйте сыр с прожилками плесени в салаты и ризотто. 
Мюнстер (Франция) 
По преданию, полутвердый мюнстер “с запахом высокогорных пастбищ” когда-то приготовили итальянские монахи. По старинной технологии его каждые два дня протирают водой из особых источников. Запекайте сыр с картофелем, добавляйте в пироги как начинку. 
Бри де мо (Франция) 
Слегка аммиачные нотки этого “короля сыров” ощущаются благодаря спорам грибка Penicillium candida. Наслаждайтесь деликатесом со вкусом грибов и легким чесночным ароматом в компании хорошего вина, намазывая на крекер. 
Лимбургер (Германия) 
В созревании этого немецкого сыра участвуют бактерии, отвечающие за запах человеческого пота. Не удивительно, что он источает аромат, способный оттолкнуть утонченных натур. Немцы едят его со свежим черным хлебом и подают к пиву. 
Рокфор (Франция) 
Самый знаменитый из всех голубых сыров поспевает в известковых гротах. Резкий аромат является признаком его зрелости. Подавайте к рокфору французское вино.