Картина дня

Диета при сахарном диабете

диета Вам поставили диагноз «сахарный диабет«? Не отчаивайтесь, в наши дни это — не приговор. Современные противодиабетические препараты помогут вам хорошо себя чувствовать, работать, путешествовать — иными словами, ощущать себя вполне здоровым человеком.

Но не только лекарства отныне являются вашими союзниками в борьбе с болезнью. Сегодня, как и сотни лет назад, во главе угла для любого диабетика должна стоять диета. Именно правильное питание помогает, насколько это возможно, поддерживать нужный уровень глюкозы, нормальное артериальное давление, регулировать содержание холестерола в крови, снизить вес и обеспечить эффективное действие лекарств.
Признанным специалистом в России (и не только в России) в области лечебного питания при сахарном диабете является Михаил Гурвич, научный сотрудник Института питания Российской академии медицинских наук. Надеемся, что рекомендации не только ученого и врача с многолетним стажем, но и человека, который сам страдает диабетом, помогут вам успешнее адаптироваться к заболеванию и выработать оптимальный состав и режим питания.
У многих людей слово “диета” почему-то ассоциируется с чем-то ужасно “невкусным” и “голодным”, предусматривающим лишь ограничения, отказы, запреты. Это — заблуждение. При настоящей, научно обоснованной диете для больного диабетом еда может и должна быть разнообразной и вкусной, содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов. В то же время она должна быть настолько сытной и калорийной, чтобы в достаточной мере удовлетворять потребность в пищевых веществах и энергии. Но особенно важно то, что прием пищи надо согласовывать по времени с инъекциями инсулина и приемом лекарственных средств.
Составляя диету, можно брать за основу уже сложившийся стереотип питания, последовательно внося в него коррективы. Ни в коем случае не советую резко менять привычки и вкусовые пристрастия, это нужно делать постепенно и последовательно. Ваш лечащий врач даст вам необходимые рекомендации по питанию с учетом тяжести заболевания, сопутствующих недугов, массы тела и других показателей, но он не в состоянии регламентировать все, вплоть до мельчайших деталей. Врач не будет стоять рядом с вами у плиты и не остановит вашу руку, когда вы лишний раз наведаетесь к холодильнику.
Обязательные требования к диете больного диабетом
Соблюдение режима питания, то есть распределение суточного рациона на 5-6 приемов пищи, выполнение рекомендаций лечащего врача, регламентирующих время приема пищи, таблеток или инъекций инсулина.
Исключение из рациона легкоусвояемых углеводов: сахара, варенья, пирожных и других сладостей.
Использование заменителей сахара.
Уменьшение калорийности рациона при наличии избыточной массы тела.
Противоатеросклеротическая направленность рациона (ограничение потребления животных жиров).
Продукты и блюда, которые следует включать в рацион больного диабетом:
хлеб: 100-150 г в день ржаного, белково-пшеничного, белково-отрубного.
молочные продукты: молоко, кефир, простокваша, сметана с низким содержанием жира, неострый сыр.
овощи: огурцы, помидоры, капуста белокочанная, капуста цветная, кабачки, тыква в любом количестве, картофель, свекла, морковь — не более 150 г в день.
фрукты, ягоды: преимущественно кислые и кисло-сладкие сорта: яблоки, красная и черная смородина, крыжовник, клюква, лимоны, апельсины, грейпфруты, сливы, черешня, черника.
яйца: всмятку и вкрутую.
мясо, рыба: нежирное мясо (говядина, кролик, баранина, дичь), птица, постная ветчина, нежирные сорта рыбы; блюда из отварного мяса и рыбы.
жиры: растительное масло (20-35 г в день), которому следует отдавать предпочтение, сливочное масло, маргарин.
напитки: чай, чай с молоком, не очень крепкий кофе без сахара, фруктово-ягодные кислые соки, компоты из ягод и фруктов без сахара, щелочные минеральные воды.
Рекомендации по конкретному количеству продуктов, используемых в суточном рационе, даст ваш лечащий врач, знающий состояние вашего здоровья, возраст, массу тела, энергозатраты.
Какие продукты следует исключить или существенно ограничить при избыточной массе тела:
лакомства и сладости сахар, конфеты, шоколад, повидло, мармелад, варенье, пирожные, сдобу, мороженое; изюм, финики, инжир, сладкие фруктовые воды;
жирные молочные продукты;
жирные сорта мяса и рыбы, колбасы и копчености;
пиво и алкогольные напитки исключаются полностью.
Состав пищи
Питание любого человека, в том числе больного сахарным диабетом, должно быть сбалансированным. Средняя потребность в белках у взрослого человека составляет примерно 60-80 г. Небольшое превышение нормы белков в рационе диабетика допустимо, поскольку не оказывает отрицательного влияния на обмен веществ, в частности, углеводный обмен. В то же время превышение нормы углеводов пагубно сказывается на обмене веществ.
Жиры по сравнению с белками и углеводами — наиболее калорийные продукты питания (1 г жиров дает организму 9 ккал.). Надо помнить о том, что избыточное количество животных жиров в рационе — путь к ожирению и атеросклерозу. Суточное количество жиров в рационе больного сахарным диабетом с нормальной массой тела, который не выполняет тяжелой физической работы, составляет 50-70 г. Следует избегать жирной пищи, жирных колбас, свинины, жирного творога и сметаны, сливочного масла, а также продуктов, содержащих много холестерола, например, яичных желтков, способствующих развитию атеросклероза.
Особое внимание при организации питания больного сахарным диабетом следует уделить углеводам, которые в нашем организме расщепляются и превращаются в сахар. Углеводы необходимы больному диабетом, однако из-за нарушения усвоения сахара при этом заболевании количество блюд, содержащих углеводы, строго лимитируется. Так называемый “чистый” сахар (свекловичный, тростниковый) из рациона чаще всего исключается. Дело в том, что он быстро всасывается в пищеварительном канале, очень легко усваивается организмом и способствует быстрому повышению уровня сахара в крови. Поэтому диетологи, как правило, категорически запрещают включать в рацион больного сахарным диабетом продукты, содержащие “чистый” сахар: кондитерские изделия, варенье, повидло, мармелад, сладкие напитки, мороженое.

Ситуация с пропавшей журналисткой Анхар Кочневой

украина По-прежнему остается неясной ситуация с пропавшей в Сирии журналисткой Анхар Кочневой, гражданкой Украины, о которой пока ничего неизвестно.

Как заявил ее коллега Назир Саиди накануне вечером, Кочнева выходила с ним на связь, послав короткое SMS-сообщение, однако, выяснить ничего не удалось, так как связь прервалась.

 Коллектив журналистов газеты «Планета Антиглоб» при поддержке представителей международных антиглобалистских организаций провели серию одиночных пикетов в поддержку своей коллеги журналистки и гражданки Украины Анхар Кочневой у посольства США.

 Предполагается, что она была захвачена членами военизированных оппозиционных бандформирований в Сирии недалеко от города Хомс. Поскольку США, так же, как и ряд других западных стран, объявили себя «друзьями повстанцев», антиглобалисты потребовали, чтобы властные и силовые структуры США способствовали освобождению украинской коллеги из бандитских лап «друзей западной демократии».

 Участники пикета отправили письмо послу США. Они намерены просить международные журналистские организации включиться в борьбу за спасение коллеги, работавшей в зоне военного конфликта.

 Российский спутниковый телеканал Russia Today также предполагает, что Анхар Кочнева могла быть захвачена каким-нибудь отрядом сирийских боевиков, действующих в районе Хомса.

 Напомним, известная журналистка Анхар Кочнева пропала в Сирии и о ней с 12 октября ничего неизвестно.

Правдивые здоровее тех, кто врет

правда «Наука правды» — так назывался эксперимент, который провели американские учёные из университета Нотр-Дам. Целью группы экспериментаторов под руководством Аниты Келли было научное исследование того, как враньё и правда влияют на здоровье человека.

К опыту привлекли 110 испытуемых, которые на практике постигали «Науку правды» около двух месяцев. Добровольцев разделили на две группы. Первой категорически  запретили врать, а второй разрешили вести себя, как обычно – то есть действовать по своему усмотрению.  Раз в неделю участники собирались в лаборатории,  где фиксировались их показатели самочувствия. У второй группы дополнительно с помощью детектора лжи замеряли уровень вранья  – то есть когда они, покривив душой,  о чём-либо всего лишь умалчивали, а когда прибегали к полной дезинформации собеседника.
Результаты однозначно продемонстрировали, что те, кто говорил правду, начинали чувствовать себя намного здоровее чем те, кто прибегал ко лжи.  Участники второй группы разделились: часть обманывала почём зря, а часть, заинтересованная экспериментом, постаралась самостоятельно ограничить себя во лжи – и эти сознательные получали награду от своего тела в виде улучшившегося самочувствия. Участники первой группы (те, кому по условиям опыта  врать было категорически не положено) продемонстрировали ещё более впечатляющие показатели. Они перестали жаловаться на головную боль, у них успокоились нервы и исчезло раздражение в горле.
О том, что тело реагирует на фразы, произнесённые его хозяином, часто говорят приверженцы школ нетрадиционной медицины. Они убеждены, что невысказанные слова на самом деле никуда не деваются – регулярно подавляемый речевой импульс уходит куда-то вглубь нашего подсознания, где перерождается и нередко «вылезает»  как психосоматическое заболевание. То есть, если человек постоянно ограничивает себя и душит правду внутри своего горла, вполне вероятно, что как раз горло будет болеть у него чаще, чем у других. Можно отнестись к данной теории скептически, однако опыт американских исследователей, похоже, подтвердил «нетрадиционную» точку зрения.
Конечно, вопрос о том, всегда ли уместно говорить правду, остаётся открытым. Но даже отказ от какой-нибудь мелкой лжи – о причине опоздания, ошибках в работе, о своих достижениях – уже значительно улучшает самочувствие, констатируют учёные Нотр-Дамского университета.  Кроме того, отсутствие вранья по пустякам   помогало участникам эксперимента лучше адаптироваться в социуме: они начинали проще налаживать контакты и выстраивать более искренние взаимоотношения. Все добровольцы сошлись на том, что и не подозревали, как сильно ложь может вредить им в жизни.

Комментарий Нико Хюлкенберга за 15 минут до старта

Хюлкенберг За 15 минут до старта Гран При Кореи Нико Хюлкенберг, стартующий сегодня с 8-й позиции, говорил о своих ожиданиях в эфире SkySports

За 15 минут до старта Гран При Кореи Нико Хюлкенберг, стартующий сегодня с 8-й позиции, говорил о своих ожиданиях в эфире SkySports…

Нико Хюлкенберг: «У меня хорошая стартовая позиция, пока уик-энд складывается для нас очень неплохо. Вокруг меня на решетке — сильные соперники, в том числе Дженсон Баттон. Мы постараемся сделать все, что в наших силах. На длинных сериях кругов машина выглядит неплохо. Моя стартовая позиция на грязной части трассы, но по опыту прошлого года мы знаем, что уровень сцепления здесь почти такой же, как и на гоночной траектории. Думаю, это не должно сильно помешать».

Чмерковский дал потрогать себя за пикантное место (фото)

Максим Чмерковский Красавчик оголился ради благотворительности

Знаменитый украинский холостяк Максим Чмерковский разделся до трусов и облился зеленой водой — и все это ради благих дел.

Все дело в том, что Максим принял участие в шоу Эллен ДеЖенерес. Герой программы хотел таким образом привлечь внимание к проблеме рака груди.

32-летний красавчик держался раскованно и гордо, не смотря на то, что его полили зеленой водой неизвестного происхождения.

Кстати, поговаривают, что нынче у Максима Чмерковского роман с Татьяной Денисовой.

Комментарий Мартина Уитмарша за 45 минут до старта

Мартин Уитмарш За 45 минут до старта Гран При Кореи руководитель команды McLaren Мартин Уитмарш говорил о своих ожиданиях в эфире SkySports

Мартин Уитмарш: «На этой трассе есть очень заманчивые возможности для обгона, мы постараемся ими воспользоваться. Льюис настроен очень позитивно, в пятницу на длинных сериях кругов наша машина была конкурентоспособна. Льюис стартует со второго ряда, его машина будет справа на стартовой решетке и в первом повороте он обязательно попробует побороться с соперниками, чтобы отыграть позиции. В дальнейшем многое будет зависеть от работы шин и правильности выбранной тактики. Надеюсь, успешные пит-стопы также помогут нам улучшить позиции.

Фернандо стартует позади, так что важно будет не только побороться с пилотами RBR, но и постараться отыграть как можно больше очков у лидера сезона. Многие говорят, что лидерство ускользает от Ferrari, но Фернандо – феноменальный соперник. Опередить его невероятно сложно, и в любой ситуации ему удается заработать максимально возможное количество очков. Но я уверен, что при старте со второго ряда Льюис прекрасно понимает, что в состоянии победить – и мы постараемся добиться этого.

Если говорить о Дженсоне, то в тренировках он был по-настоящему быстр в гоночной конфигурации машины. Он очень умный гонщик – возможно, мы будем использовать особенный тактический вариант для него. Уверен, он сможет отыграть немало позиций. Наверное, говорить о подиуме все же слишком смело, но в гонке может случиться всякое. Не сомневаюсь, он выступит хорошо и принесёт команде важные очки»

Не тяните вашу кожу!

тело Удар хлыстом”, или “vergeture”: так называют розово-фиолетовые разводы на теле галантные французы, склонные романтизировать суровую правду жизни. Уж если какой-то хлыст здесь и поработал, то эндокринно-биохимический.

Гормональный кнут
Причина стрий — в избытке кортизола и других гормонов, выделяемых надпочечниками. Они начинают проявлять нездоровую производственную инициативу при гормональной перестройке, сопутствующей половому созреванию, беременности и климаксу, а также на фоне эндокринного дисбаланса, спровоцированного ожирением, стрессом и заболеваниями желез внутренней секреции, например, синдромом Иценко-Кушинга. В последнем случае стрии покрывают все тело и даже лицо и бывают шириной до сантиметра, а при половом созревании и беременности ограничиваются двумя-тремя проблемными зонами (грудь, живот, бедра, поясница, ягодицы) и никогда не разрастаются до больших размеров.
А вот русское слово “растяжки” не имеет под собой физиологической почвы. Стрии (в переводе с латыни — “полосы”) возникают не из-за растяжения кожи как такового, а под влиянием гормонов. Они заставляют истончаться и распадаться волокна коллагена и эластина — структурных белков соединительной ткани. Она как бы рвется изнутри — со стороны дермы (глубокого слоя кожи), а места разрывов заполняются микроскопическими сосудами: отсюда и розово-фиолетовая окраска свежих стрий. Со временем сосуды рассасываются, и растяжки бледнеют, приобретая телесный цвет. Создается впечатление, что они понемногу исчезают, но это не так: вы принимаете желаемое за действительное. Растяжка подобна шраму, который никогда не проходит сам: даже не надейтесь!
Досрочная старость
Механизм образования стрий подобен процессу старения кожи, только ускоренному в сотни раз. Облюбованная ими зона атрофируется — становится дряблой, теряет эластичность, как поверхность сдувшегося шарика. Заметили первые растяжки — поспешите нанести визит эндокринологу и косметологу! Пока стрии свежие, есть шанс свести их к минимуму (уменьшить по длине, ширине и глубине), сделать практически незаметными. Но дело не только в эстетической стороне проблемы. Все гораздо глубже.
Гормональный сбой, отразившийся на коже, может затронуть и другие органы. Например, точно так же, как дерма, растягиваются стенки вен — формируются некрасивые узлы, просвечивающие на бедрах и голенях, прогрессирует варикозная болезнь. Если речь идет о будущих мамах, чрезмерная активность надпочечников, о которой свидетельствуют растяжки, порой ставит беременность под угрозу. (А иногда такие полосы появляются из-за лечения гормонами, с помощью которых врачи пытаются предотвратить выкидыш или преждевременные роды). Да и для всех остальных женщин эндокринный дисбаланс даром не проходит: возрастает риск гинекологических, обменных и многих других заболеваний. Постарайтесь выявить и устранить их прежде, чем вашей красоте и здоровью будет нанесен непоправимый урон.
Обменная гипотеза
Около 30 лет назад профессор Парижского университета Пьер Роббер, возглавляющий лабораторию биохимии соединительной ткани при медицинском факультете, обнаружил также метаболическую причину появления стрий. Оказывается, в коже, поврежденной растяжками, наблюдается заметное уменьшение аминокислот — тех самых строительных “кирпичиков”, из которых строятся макромолекулы эластина и коллагена, образующих каркас соединительной ткани, которая составляет основу дермы. Именно поэтому надежды на самоизлечение от растяжек не оправдываются: как же они заживут, если коже не из чего строить структурные белки? Их специально вводят в нее с помощью наружных средств (кремов, гелей, растительных экстрактов) и методом мезотерапии. Кстати, обменная гипотеза нисколько не противоречит гормональной: ведь эндокринные нарушения вызывают расстройство метаболизма на уровне тканей.
Фитнес в полоску
Не переусердствуйте в тренажерном зале! К появлению растяжек приводят не только резкая прибавка веса и беременность. Стрии могут образоваться совершенно неожиданно после интенсивной мышечной нагрузки. Вы-то собирались убрать жирок и кожу подтянуть, а вместо этого окончательно испортили ее. Кстати, стрии физического усилия чаще всего появляются в пояснично-крестцовой области и на бедрах. А еще эти противные полоски любят проступать на теле после гриппа, расстройства желудка и прочих инфекционных болезней. Вот и получается, что проблема растяжек крайне актуальна, поскольку затрагивает гораздо больше людей, чем принято думать.
Загар тут ни при чем
Бывает так: надели купальник и — о, ужас! — через несколько часов, проведенных на пляже, на открытых частях тела — животе, бедрах, руках проступили множественные растяжки. Многие думают, что это из-за солнца, которое сушит кожу и заставляет ее стареть. На самом деле дневное светило не виновато! Стрии у вас уже были, просто они особо не выделялись на общем фоне. Но чуть только тело позолотил ультрафиолет, и вы сразу почувствовали разницу: ведь растяжки не меняют цвет, резко контрастируя со смуглой кожей. Конечно, их можно подчернить автозагаром, но радикально это проблемы не решит.